烤箱食品接触材料

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本简介将反复出现的采购和生产问题转化为 RFQ 和批准检查点。项目决策应基于最终型号规格、适用标准和当前供应商证据。

烤盘、烤架、涂层、密封件和配件需要针对预期食物、时间和温度条件提供特定材料的证据。

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食物接触的可不止主托盘。检查用于烹饪的烤架、篮子、面包屑托盘、旋转烤叉部件、探针、硅胶密封件和可拆卸配件。还要考虑与油脂、蒸汽和冷凝水的可预见接触。材料清单应标明基材、涂层和供应商——而不仅仅是像不锈钢或不粘这样的通用名称。

迁移和适用性取决于材料、食品类型、温度、持续时间及重复使用条件。用于冷藏储存包装的声明不能自动支持高温烤箱使用。买家应询问所依据的法规和测试条件，以及测试样品是否与生产物料清单一致。

（欧盟）第1935/2004号法规规定了食品接触材料的一般安全性和惰性原则。欧盟委员会还指出食品接触材料应按照良好生产规范制造，某些材料组有具体规定。对于没有完全协调的欧盟措施的材料，国家法规仍然重要。

将供应商声明、材料规格、测试报告、批次或等级标识以及变更通知承诺放在一起。当涂料供应商、配方、基材、厚度或制造工艺发生变化时，重新核查证据。

分享目标市场和附件套件，以便进行结构化证据审查。